Catering – außer Haus

Egal ob die Häppchen kalt oder warm, rund oder eckig, modern oder traditionell angeboten werden – sie sind immer mundgerecht und schmecken lecker.
Unser Fingerfood (Tapas, Appetithäppchen, Canapés und an kleinen Spießen servierte Lebensmittel) ist frisch zubereitet und aus ausgewählten Zutaten.

 

Klassiker

Fleisch & Wurst

  • Häppchen mit Salami, Kochschinken, Roastbeef, Käse
  • Schinken-Spargelröllchen

Fisch

  • Forellenmus
  • Lachssäckchen gefüllt mit Frischkäse
  • Lachsröllchen mit Meerrettich-Frischkäse
  • Riccota-Garnelen-Törtchen

Käse

  • Remigiusland-Käse
  • Frischkäse-Häppchen
  • Käse-Spieße
  • Blinis mit Frischkäse
  • Überbackener Ziegenkäse

Salate

  • Mango–Garnelensalat
  • Thunfisch-Salat
  • fruchtiger Salat mit Fetakäse
  • pikanter  Wurstsalat
  • Tomatensalat
Pfälzer Köstlichkeiten
  • Pfälzer Tapas mit Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen
  • Saumagenwürstchen im Blätterteig
  • Forellenmus auf Vollkornbrot
  • Remigius-Landkäse auf Vollkornbrot
Vegetarisch
  • Tomaten-Mozzarella-Spieße
  • Blätterteig-Quiche gefüllt mit Gemüse
  • Pfannkuchen-Pralinen gefüllt mit Frischkäse und Gemüse
  • Paprika gefüllt mit Frischkäse
  • Spinat-Tomaten-Törtchen
  • Siehe auch unter Klassiker Käse, Salate und Spezialitäten)
Spanische Tapas
  • Brickteig gefüllt mit span. Chorizio
  • Gefüllte Artischockenherzen
  • Lachs-Oliven-Schnitte
  • Tortilla gefüllt mit Creme Fraiche, Schinken Kräutern und Zwiebeln
  • Serranoschinken mit Melone
  • Überbackener Ziegenkäse auf Vollkornbrot
  • Datteln im Speckmantel
  • verschiedene Oliven
Spezialitäten
  • Pfannkuchen-Pralinen gefüllt mit Kochschinken und Frischkäse
  • kleine Flammkuchen-Häppchen
  • Puten- oder Hühnechenspieße mit einem leckeren Dip
  • Hackfleischbällchen am Spieß
  • Suppe im Weckglas serviert
  • Blätterteig-Rouladen
  • Pizza-Teigtaschen mit Tomaten-Mozzarella
  • Mini-Pizzen
  • Saumagen-Würstchen im Blätterteig
  • gefüllte Eier
  • Party-Laugengebäck
Süßes
  • selbstgebackener Blechkuchen
  • Früchte-Joghurt
Getränke
  • hausgemachte Limonade mit Holundersirup
  • hausgemachte Limonade mit Himbeere im Weckglas
  • „Kir Kusel“ – Winzersekt mit Heidelbeerlikör